学院坚持以立德树人为根本，以产定教、以教促产、产教融合的高职教育理念，将为党育人、为国育才的教育理念和要求贯穿于课程建设中。加强“课程思政”建设，对接职业教育“五金新基建”，大力推进课程建设改革创新。截止目前，共建有国家级精品课9门，省级精品课程28门。
国家级精品课程一览表
| 序号 | 课程名称 | 课程负责人 | 所在系（部） | 年度 |
| 1 | 机械零部件应用与维护 | 赵晓平 | 机电工程系 | 2023年 |
| 2 | 供热工程 | 王丽辉 | 建筑工程系 | 2023年 |
| 3 | 建筑CAD | 房荣敏 | 建筑工程系 | 2023年 |
| 4 | 建筑法律法规 | 赵雪洁 | 建筑工程系 | 2023年 |
| 5 | 建筑构造与识图 | 梁媛 | 建筑工程系 | 2022年 |
| 6 | 药物分析与检测技术 | 杜娜 | 食品与药品工程系 | 2022年 |
| 7 | 立体构成 | 李征 | 艺术设计系 | 2022年 |
| 8 | 单片机 | 刘焕平 | 机电工程系 | 2007年 |
| 9 | 有机化学 | 王丽君 | 食品与药品工程系 | 2006年 |
